с 03.06.2024 до 07.06.2024
г. Санкт-Петербург
Название семинара

Реализация требований международных и российских стандартов (ISO 22000/ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000) при построении системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Внутренний аудит СМБПП

Учебный центрКоординационный центр Академии
НаправлениеМенеджмент безопасности пищевых продуктов
Контактная информация
+7 (812) 670-90-01 (доб. 802)
+7 (812) 670-90-01 (доб. 784)
Стоимость участия39 900 ₽

Реализация требований международных и российских стандартов (ISO 22000/ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000) при построении системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Внутренний аудит СМБПП

Описание семинара «Реализация требований международных и российских стандартов (ISO 22000/ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000) при построении системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Внутренний аудит СМБПП» по направлению Менеджмент безопасности пищевых продуктов


Аудиты СМБПП по FSSC 22000 версия 6 начнутся уже с 1 апреля 2024 года.

Самое время изучить новые дополнительные требования, «подтянуть» слабые элементы системы и подготовиться к аудиту.

Программой семинара предусмотрен детальный разбор дополнительных требований FSSC 22000 версия 6 и вариантов внедрения в СМБПП.


Программа семинара состоит из двух модулей:

  • Разработка и внедрение СМБПП на основе принципов ХАССП и ISO 22000:2018/FSSC 22000 версия 6 (3 дня);
  • Внутренний аудит системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (2 дня).

Целевая аудитория:

Специалисты управленческих, производственных и поддерживающих подразделений/отделов предприятий пищевой отрасли, вовлеченных в продуктовую цепь.


Время проведения с 9:30 час. до 17:30 час.

Вы можете принять участие в семинаре как в очном, так и в дистанционном формате: в режиме реального времени (видеоконференцсвязь) с одновременным удаленным доступом ко всем мероприятиям программы (практические задания, тесты и пр.).

Формат семинара: очно-дистанционный


Данный формат предполагает:

  • изложение учебного материала в режиме обсуждения требований с использованием демонстрационного материала;
  • изучение методического пособия, стандартов, документов СМ;
  • выполнение коротких тестовых заданий, практических кейсов;
  • участие в деловых играх;
  • самостоятельной работы по анализу ситуаций;
  • дискуссии, ответы на вопросы;
  • тестирование.

В программе семинара-тренинга:

  • проработка требований ISO 22000/FSSC 22000, концепции HACCP, риск ориентированного, процессного подхода, инструментов СМБПП при производстве, хранении, транспортировании, дистрибуции;
  • мотивация на построение системы HACCP/СМБПП на основе ISO 22000/FSSC 22000 для выполнения требований законодательства РФ и потребителей — участников продуктовой цепи, в т.ч. ритейлеров/торговых сетей;
  • освоение подходов для реализации требований ISO 22000/FSSC 22000 при разработке и внедрении СМБПП;
  • методические основы оценки общесистемных рисков и опасностей в области безопасности пищевых продуктов;
  • отработка навыков описания процессов СМБПП и их взаимодействия;
  • проработка ISO/TS 22002-1:2009, VACCP и TACCP;
  • отработка навыков оценки опасностей и выработки управляющих воздействий;
  • разработка Плана управления опасностями;
  • освоение новые дополнительных требований FSSC 22000 версия;
  • освоение и отработка навыков проведения внутреннего аудита СМБПП (техники, методики, подходы, риски).

По окончании семинара участники получают Сертификаты Русского Регистра установленного образца.

с 03.06.2024 до 07.06.2024
г. Санкт-Петербург
Отправить заявку на участие в семинаре
«Реализация требований международных и российских стандартов (ISO 22000/ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000) при построении системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Внутренний аудит СМБПП»
с 03.06.2024 до 07.06.2024

    Физическое лицо

    Юридическое лицо

    Индивидуальный предприниматель

    Остался последний клик!

    Перед отправкой просьба убедиться в правильности заполненных данных. Все заявки поступают в центральный офис компании Русский Регистр и обрабатываются менеджерами в течение 24 часов с момента их получения.


    Нажимая на кнопку «Отправить заявку», я соглашаюсь с условиями и политикой конфиденциальности и даю свое согласие на обработку и хранение моих персональных данных, указанных мною в данной анкете (включая мою контактную информацию), а также на получение информационных рассылок от Русского Регистра.