с 07.10.2024 до 11.10.2024
г. Санкт-Петербург
Название семинара

Реализация требований международных и российских стандартов (ISO 22000/ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000) при построении системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Внутренний аудит СМБПП

Учебный центрКоординационный центр Академии
НаправлениеМенеджмент безопасности пищевых продуктов
Контактная информация
+7 (812) 670-90-01 (доб. 802)
+7 (812) 670-90-01 (доб. 784)
Адрес мероприятияг. Санкт-Петербург, пр. Римского-Корсакова, 101
Стоимость участия39 900 ₽

Реализация требований международных и российских стандартов (ISO 22000/ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000) при построении системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Внутренний аудит СМБПП

Описание семинара «Реализация требований международных и российских стандартов (ISO 22000/ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000) при построении системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Внутренний аудит СМБПП» по направлению Менеджмент безопасности пищевых продуктов


Программой семинара предусмотрен детальный разбор дополнительных требований FSSC 22000 версия 6 и вариантов внедрения в СМБПП.


Программа семинара состоит из двух модулей:

  • Разработка и внедрение СМБПП на основе принципов ХАССП и ISO 22000:2018/FSSC 22000 версия 6 (3 дня);
  • Внутренний аудит системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (2 дня).

Целевая аудитория:

Специалисты управленческих, производственных и поддерживающих подразделений/отделов предприятий пищевой отрасли, вовлеченных в продуктовую цепь.


Время проведения с 9:30 час. до 17:30 час.

Вы можете принять участие в семинаре как в очном, так и в дистанционном формате: в режиме реального времени (видеоконференцсвязь) с одновременным удаленным доступом ко всем мероприятиям программы (практические задания, тесты и пр.).

Формат семинара: очно-дистанционный


Данный формат предполагает:

  • изложение учебного материала в режиме обсуждения требований с использованием демонстрационного материала;
  • изучение методического пособия, стандартов, документов СМ;
  • выполнение коротких тестовых заданий, практических кейсов;
  • участие в деловых играх;
  • самостоятельной работы по анализу ситуаций;
  • дискуссии, ответы на вопросы;
  • тестирование.

В программе семинара-тренинга:

  • проработка требований ISO 22000/FSSC 22000, концепции HACCP, риск ориентированного, процессного подхода, инструментов СМБПП при производстве, хранении, транспортировании, дистрибуции;
  • мотивация на построение системы HACCP/СМБПП на основе ISO 22000/FSSC 22000 для выполнения требований законодательства РФ и потребителей — участников продуктовой цепи, в т.ч. ритейлеров/торговых сетей;
  • освоение подходов для реализации требований ISO 22000/FSSC 22000 при разработке и внедрении СМБПП;
  • методические основы оценки общесистемных рисков и опасностей в области безопасности пищевых продуктов;
  • отработка навыков описания процессов СМБПП и их взаимодействия;
  • проработка ISO/TS 22002-1:2009, VACCP и TACCP;
  • отработка навыков оценки опасностей и выработки управляющих воздействий;
  • разработка Плана управления опасностями;
  • освоение новые дополнительных требований FSSC 22000 версия;
  • освоение и отработка навыков проведения внутреннего аудита СМБПП (техники, методики, подходы, риски).

По окончании семинара участники получают Сертификаты Русского Регистра установленного образца.

с 07.10.2024 до 11.10.2024
г. Санкт-Петербург
Отправить заявку на участие в семинаре
«Реализация требований международных и российских стандартов (ISO 22000/ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000) при построении системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Внутренний аудит СМБПП»
с 07.10.2024 до 11.10.2024

    Физическое лицо

    Юридическое лицо

    Индивидуальный предприниматель

    Остался последний клик!

    Перед отправкой просьба убедиться в правильности заполненных данных. Все заявки поступают в центральный офис компании Русский Регистр и обрабатываются менеджерами в течение 24 часов с момента их получения.


    Нажимая на кнопку «Отправить заявку», я соглашаюсь с условиями и политикой конфиденциальности и даю свое согласие на обработку и хранение моих персональных данных, указанных мною в данной анкете (включая мою контактную информацию), а также на получение информационных рассылок от Русского Регистра.