с 15.07.2019 до 18.07.2019
г. Санкт-Петербург
Название семинара

Требования ISO 22000:2018. Внутренний аудит системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП)

Учебный центрКоординационный центр Академии
НаправлениеМенеджмент безопасности пищевых продуктов
Контактная информация
+7 (812) 670-90-01
Адрес мероприятияг. Санкт-Петербург, пр. Римского-Корсакова, 101, оф.1, Конференц-зал, 2 этаж
Стоимость обучения19 900 руб.

Требования ISO 22000:2018. Внутренний аудит системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП)

Описание семинара

Цели семинара-тренинга:

  • ознакомить участников с концепцией HACCP, риск ориентированного, процессного подхода и инструментами управления безопасностью пищевых продуктов при их производстве, хранении, транспортировании, дистрибуции;
  • вовлечь и повысить заинтересованность в построении системы HACCP/СМБПП для выполнения требований законодательства РФ и/или потребителей (участников продуктовой цепи, в т.ч. ритейлеров/торговых сетей);
  • дать методику оценки общесистемных рисков и рисков/опасностей в области безопасности пищевых продуктов;
  • научить описывать процессы СМБПП и их взаимодействие;
  • отработать навыки оценки рисков и опасностей и выработки управляющих воздействий для их снижения до приемлемых уровней;
  • помочь участникам разработать план управления опасностями;
  • ознакомить с другими международными стандартами в области пищевой безопасности;
  • отработать навыки проведения внутреннего аудита СМБПП.

Формат тренинга предполагает интерактивное изложение учебного материала, участие бизнес-играх, выполнение практических заданий в малых группах, дискуссии для поиска решений, разбор реальных ситуаций аудита, просмотр видеофильмов, тестирование и опросы.

Семинар-тренинг рассчитан на специалистов управленческих, производственных и поддерживающих подразделений/отделов предприятий пищевой отрасли, вовлеченных в продуктовую цепь.


В случае Вашей заинтересованности просим в срок до 11 июля 2019 г. зарегистрироваться: по телефону:
+7 (812) 670-90-01, доб. 253 или по e-mail: training@rusregister.ru.

Заявка на участие в семинаре
Отправить заявку на участие